نمو إنتاج الكافيار في البلاد بنسبة 17%

 

أعلن المدير العام لمكتب إعادة إعمار وحفظ الموارد الوراثية المائية في منظمة الثروة السمكية الإيرانية ناصر كرمي راد عن تطوير واسع النطاق لتربية سمك الکافیار في 22 محافظة من محافظات البلاد.

 

وقال: "نظرًا للقدرات المناخية المناسبة لتوسيع هذه الصناعة في المرحلة الثانية من التطوير، فقد تم تحديد هدف لإنتاج أكثر من 140 طنًا من الكافيار و20 ألف طن من لحم الکافیار".

 

وأضاف: "الاستثمار في هذا المجال مربح للغاية، وقد تم إعداد لوحات معلومات استثمارية لتطوير هذه الصناعة في مختلف المحافظات".

 

وأشار المدير العام لمكتب إعادة إعمار وحفظ الموارد الوراثية المائية في منظمة الثروة السمكية الإيرانية إلى أنه: "في عام 2024، بلغ إنتاج لحم الکافیار أكثر من 6050 طنًا، بزيادة قدرها حوالي 26% مقارنة بالعام السابق. كما ارتفع إنتاج الكافيار في البلاد من 21.6 طنًا العام الماضي إلى أكثر من 25.1 طنًا، مما يشير إلى نمو بنسبة 17%".

 

وقال: في مجال الصادرات، تم تصدير أكثر من 7.5 أطنان من الكافيار مباشرةً عبر الجمارك، وتشير التقديرات إلى أن جزءًا كبيرًا من الكافيار الإيراني نُقل أيضًا إلى الخارج .

 

وأشار كرمي راد إلى أن الكافيار الإيراني لا يزال فريدًا من نوعه في الاسواق العالمية وله زبائنه الخاصة.

 

وقال: مع استمرار هذا التوجه، تتزايد قدرة البلاد على إنتاج وتصدير سمك الكافیار، وقد أتيحت فرص جديدة للاستثمار في هذا القطاع.