التمر

يعد التمر من أقدم الفواكه التي زرعها الإنسان، حيث يزرع في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، ويعود تاريخ زراعة التمر في إيران إلى 3000 عام. ويمكن ملاحظة توزيع أنواع التمور في إيران ودول العراق والمملكة العربية السعودية وباكستان وشمال أفريقيا وأمريكا. يُعرف التمر بأنه من أغنى الفواكه من حيث احتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والألياف، وكمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن المختلفة، ولهذا السبب، له مكانة مهمة في النظام الغذائي ليس فقط في إيران ولكن أيضًا في معظم دول العالم.

تنوع التمور في إيران

تعتبر جودة وتنوع التمور في إيران فريدة للغاية، ولهذا السبب تقوم معظم الدول الكبرى مثل روسيا وماليزيا وإندونيسيا والهند والصين بشراء التمور الإيرانية. وبحسب المعلومات المتوفرة عن أنواع التمور المنتجة في العالم، يتم إنتاج أكثر من 93 نوعاً من التمور في إيران، ويتم تصدير ما يقرب من 12 نوعاً منها إلى الأسواق الخارجية. يتم توزيع ما يقرب من 16 نوعًا منها في الاسواق المحلية، والبعض الآخر معروف محليًا فقط.

ما هو أفضل التمر؟

وفي الترتيب العالمي لتصدير التمور، تحتل إيران المرتبة الثالثة عالمياً في تصدير التمور، بصادرات سنوية تزيد عن 400 ألف طن.

بالنسبة لرجال الأعمال في مجال الأغذية، ربما يكون السؤال الأول هو: ما هو أفضل نوع التمور للتصدير؟

وتحتل إيران المرتبة الأولى في العالم من حيث المساحة المزروعة بالتمور، وتصل كميات كبيرة من هذا المنتج سنويا إلى أسواق البلدان الأخرى، كما أن صادرات التمور مزدهرة للغاية.

لذلك تعتبر إيران من الدول المهمة في إنتاج التمور عالية الجودة مثل مضافتي وبيارم وغيرها.

وبحسب إحصاءات الجمارك الإيرانية فإن أهم وجهات تصدير التمور الإيرانية هي الدول التالية:

1. الإمارات

2. باكستان

3. روسيا

4. تركيا

5. الهند

ومن بين الدول المذكورة أعلاه، تشكل صادرات التمور إلى الإمارات العربية المتحدة النسبة الأكبر، حيث بلغت 17% من إجمالي إحصائيات صادرات التمور، تليها صادرات التمور إلى باكستان بنسبة 11%، ثم صادرات التمور إلى روسيا بنسبة 9%، وهي ثالث أكبر لشراء التمور الإيرانية.

أفضل التمور في إيران

ومن بين جميع أصناف التمور المزروعة في إيران، يمكن تسمية أفضل أنواع التمور الإيرانية بأصناف مثل بيارم، ومجول، ومضافتي، وزاهدي، والتي تحظى بأعلى طلب في الأسواق العالمية.

أعلى كمية لإنتاج التمور في إيران تقع في محافظات خوزستان وفارس وهرمزکان وكرمان وبوشهر وسيستان وبلوشستان، حيث تتم زراعة أنواع مختلفة من التمور اعتمادًا على المناخ.

أنواع التمور الإيرانية المصدرة حسب المحافظة:

محافظة خوزستان: تمر (استعمران)

محافظة فارس: تمر زاهدي وتمور كبكاب

محافظة هرمزكان: تمر بياوم (تمر مريمي)

محافظة كرمان: تمر مضافتي

محافظة سيستان وبلوشستان: تمر مضافتي

محافظة بوشهر: تمر كبكاب

ومن أهم أنواع التمور في إيران ما يلي:

•  تمر مضافتي (رطب مضافتي)

•  تمر (استعمران)

•  تمر بيارم (تمر مريمي)

•  تمر كبكاب (تمر بهبهان)

•  تمر الشاهانی

•  تمر برهي

•  تمر خاصویی

•  تمر المجول