وأضاف رئيس معهد أبحاث الاستزراع المائي الداخلي ورئيس مركز أبحاث تصنيع الاستزراع المائي: "تُعتبر هذه السمكة، المعروفة محليًا باسم "زرده بر"، من أهم الأنواع الاقتصادية والمحلية في بحر قزوين، ويؤكد الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة (IUCN) على ضرورة حماية هذا النوع".

 

وأضاف صياد بوراني: "لأول مرة في البلاد، نجحنا في إكثار هذه السمكة صناعيًا وإنتاج يرقاتها". وأشار رئيس معهد أبحاث الاستزراع المائي الداخلي في البلاد إلى إنتاج الجيل الرابع من سمك الشبوط الشائع من سلالة تاتا باعتباره نجاحًا آخر للمعهد البحثي، قائلاً: بفضل عمليات التهجين المستمرة داخل عائلات أسماك الشبوط المستزرعة في البلاد واستخدام سلالات قديمة، استورد المعهد الوطني لبحوث علوم مصايد الأسماك، بالتعاون مع معهد هاكي المجري، حوالي 500 ألف بيضة خضراء من هذه السلالة؛ وقد نُفذ هذا الإجراء في معاهد أبحاث الاستزراع المائي في شمال وجنوب البلاد، وبعد عدة أجيال من التكاثر، تم إنتاج الجيل الرابع من هذه السلالة الآن.

 

وأضاف: نجح الباحثون في معهد أبحاث الاستزراع المائي الداخلي في تطوير مجموعة كشف سريعة لفيروس VHS باستخدام طريقة بسيطة واقتصادية، والتي، إلى جانب منع الواردات الأجنبية المماثلة، تسمح لمزارع التربية بتحديد المرض بسرعة بحيث يمكن عزله ومنع انتشاره.

 

وصرح صياد بوراني قائلاً: في حين أن استهلاك الفرد من الاحياء المائية في العالم يتجاوز 22 كيلوغرامًا، فإنه في إيران حوالي 14 كيلوغرامًا، وفي المدن غير الساحلية أقل من ذلك؛ وبناءً على ذلك، تم إنشاء مركز أبحاث معالجة الأحياء المائية عام 2004 في محافظة جيلان بهدف زيادة استهلاك الأسماك وقيمتها المضافة، وخاصة الأنواع الصغيرة مثل الكيلكا والساردين.

 

وأضاف: تم إنشاء هذا المركز بدعم من برنامج الأمم المتحدة الإنمائي (UNDP) وبنهج وطني ودولي، وينشط في مجالات مختلفة، بما في ذلك معالجة المنتجات السمكية، وإنتاج منتجات تجميلية وصحية وصيدلانية جديدة، ومكملات أوميغا 3 وFBP وFBC.

 

وقال رئيس مركز أبحاث معالجة الأحياء المائية: حاليًا، يتم إنتاج أكثر من 23 نوعًا من المنتجات السمكية.

 

وأشار صياد بوراني إلى أنه يمكن استخدام نفايات الأسماك لإنتاج البروتين المحلل للاعبي كمال الأجسام، وكريمات البشرة، والكولاجين، ومسحوق الأحماض الأمينية، والإنزيمات، وغيرها من المنتجات.