وفي إطار جهوده لتقييم بنية سلسلة الإمداد الزراعي، أصدر شهرام شفيعي، من خلال زيارته الميدانية لمجمع التبريد الضخم "جواهر أذربيجان" في قرية ليقوان، تبريز، توجيهاتٍ بمتابعة التحديات التي تواجه هذه الوحدة الإنتاجية على الفور.

 

وقد تم إطلاق هذه الوحدة الصناعية الاستراتيجية باستثمار ضخم بلغ 105 مليارات تومان، وبسعة تخزينية تصل إلى 5000 طن من المنتجات، ما يجعلها إحدى نقاط القوة الجديدة في البنية التحتية لتخزين المنتجات الزراعية في المحافظة.

 

ونظرًا لإمكانياتها العالية في إنتاج الأجبان التقليدية ومنتجات الألبان، لطالما واجهت قرية ليقوان تحدياتٍ تتعلق بتخزين المنتجات وتلفها في مختلف المواسم. يُعدّ وجود هذا المخزن المبرد بسعة 5000 طن استجابةً حيويةً لاحتياجات المنتجين في المنطقة، إذ يمكّنهم من تجنّب انخفاض أسعار المنتجات والأضرار الناجمة عن نقص التخزين المناسب، وذلك من خلال إدارة وقت التوريد.

 

وأعلن رئيس منظمة الجهاد الزراعي في أذربيجان الشرقية، مؤكدًا على دعم المستثمرين في قطاع الصناعات التحويلية وسلسلة التوريد، أن المنظمة، بالتعاون مع المؤسسات المعنية الأخرى، ستدعم هذه الوحدة لحلّ المشكلات المتعلقة بالأراضي سريعًا، ودراسة الإصلاحات اللازمة في تعريفات الطاقة لوحدات الإنتاج، لضمان استمرار عملية الإنتاج وأنشطة هذا المجمع بأقل قدر من الانقطاع.

 

وقال رئيس منظمة الجهاد الزراعي في أذربيجان الشرقية: "يلعب جبن ليقوان، باعتباره أحد أبرز منتجات المحافظة وأكثرها تميزًا، دورًا هامًا في خلق قيمة مضافة، وتوفير فرص العمل، وتحقيق الازدهار للاقتصاد الزراعي في المحافظة، حيث يبلغ إنتاجه السنوي حوالي 20 ألف طن، وحجم مبيعاته ما يقارب 20 مليار تومان".

 

وأضاف شفيعي: "يوجد حاليًا حوالي 150 وحدة عاملة في مجال إنتاج جبن ليقوان، والتي بالإضافة إلى تلبية احتياجات الاسواق المحلية، تُوفر أيضًا أساسًا لتصدير هذا المنتج القيّم".

 

وأكد على ضرورة تطوير هذه الصناعة، قائلاً: "إن الحفاظ على مكانة جبن ليقوان يتطلب دعم مربي الماشية، وتحسين جودة الإنتاج، واستكمال سلسلة القيمة، والتسويق، والتوحيد القياسي، وتنمية الصادرات".

 

وفي إشارة إلى تصدير أكثر من 450 طنًا من جبن ليقوان العام الماضي إلى الأسواق الإقليمية وبعض الدول الأوروبية والأمريكية الشمالية، أشار شفيعي إلى: "من خلال إزالة العقبات، مثل ارتفاع تكاليف الإنتاج، وقيود التصدير، والتسجيل الدولي للمؤشر الجغرافي، يُمكن تعزيز المكانة العالمية لهذا المنتج الأصيل من أذربيجان الشرقية".