وصرح سعيد جوان قائلاً: "منذ بداية هذا العام، تم تصدير ٤١٠٦ كيلوغرامات من الكافيار المنتج في المحافظة إلى الأسواق العالمية بعد استكمال إجراءات الإشراف والحصول على الشهادات الصحية البيطرية".

 

وأضاف: "بلغت هذه الكمية ٣٣٧٥ كيلوغراماً في الفترة نفسها من العام الماضي، ما يُظهر زيادة بنسبة ٢١٪ في صادرات الكافيار من المحافظة".

 

وأشار نائب مدير الصحة البيطرية في جيلان إلى أنه بعد إجراء فحوصات متخصصة وتطبيق إجراءات صحية وحجر صحي صارمة، نجح الكافيار المنتج في المقاطعة في الحصول على شهادات دولية، وتم تصديره إلى أكثر من 25 دولة، بما في ذلك دول أوروبية وشرق أوسطية وشرق آسيوية وأستراليا.

 

وأكد أن الإشراف البيطري المستمر على مراكز تربية سمك الحفش، والرقابة الصحية على مراحل الإنتاج والتعبئة، وإصدار شهادات صحية لكل شحنة تصدير، كلها عوامل أساسية لضمان سلامة المنتج، وتعزيز ثقة الدول المستوردة، واستمرار نمو صادرات الكافيار من مقاطعة جيلان.