وأشار علي بايكانه، إلى أن محافظة همدان، التي تنتج سنوياً أكثر من 60 ألف طن من الثوم والكراث، لا تزال تحتل المرتبة الأولى في البلاد في إنتاج هذا المنتج، قائلاً: لقد بدأ حصاد الثوم في مزارع المحافظة منذ شهر يونيو، ومن المتوقع أن يتم إنتاج وتسويق كمية كبيرة من هذا المنتج هذا العام، في ظل ظروف الزراعة الملائمة.

 

وأوضح أن محافظة همدان أصبحت من أهم مناطق إنتاج الثوم في البلاد في السنوات الأخيرة، وذلك بفضل الظروف المناخية الملائمة والتربة الخصبة وخبرة المزارعين العالية في زراعة هذا المنتج، مما يساهم بشكل كبير في تلبية احتياجات الاسواق المحلية.

 

وأشار مدير الزراعة في منظمة الجهاد الزراعي بمحافظة همدان، متحدثًا عن خصائص جودة الثوم المنتج في المحافظة، إلى أن: "الجودة العالية، والرائحة والنكهة المميزتين، وملاءمة الثوم للظروف المناخية للمنطقة، كلها من الخصائص التي جعلت ثوم همدان مشهورًا على مستوى البلاد، وجذبت انتباه السوق".

 

وأكد أيضًا: "لدعم منتجي هذا المنتج، يجري تنفيذ برامج في مجال زيادة الإنتاجية وتحسين أساليب الزراعة والتخزين والحصاد. إضافةً إلى ذلك، يُعد تطوير أسواق البيع وتهيئة الظروف المناسبة لتحسين إمدادات المنتج من أولويات القطاع الزراعي في المحافظة".

 

وقال بايكانه أيضًا: "دخلت خطة إنشاء مدينة متخصصة في الثوم مرحلة التنفيذ، ويجري العمل عليها بالتعاون مع الجهات التنفيذية والناشطين في القطاعين الزراعي والصناعي. ويهدف تنفيذ هذه البرامج إلى زيادة القيمة المضافة لمنتجات الثوم، وخلق فرص عمل مستدامة في المحافظة، وتعزيز مكانة ثوم همدان في الأسواق المحلية والتصديرية".