على هامش زيارة لوحدات المعالجة ومصانع الحمص في مدينة أذرشهر، وصف شهرام شفيعي المدينة بأنها رمز لقدرات صناعة معالجة الحبوب في البلاد، وصرح قائلاً: "تحتل أذرشهر، بصفتها عاصمة إنتاج الحمص الإيراني، مكانة خاصة في الاقتصاد الزراعي وصناعة الأغذية في البلاد، ويتم تلبية غالبية احتياجات الاسواق المحلية من خلال الوحدات النشطة في هذه المدينة".

 

وأشار إلى أنشطة نحو 180 وحدة وورشة عمل متخصصة في إنتاج الحمص في مدينة آذرشهر، مضيفًا: "يُنتج ويُعالج في هذه المدينة أكثر من 140 ألف طن من الحمص سنويًا، وإلى جانب تلبية احتياجات الأسواق المحلية، يُصدّر جزء منه إلى الدول المجاورة والأسواق الإقليمية".

 

وقال شفيعي: "على مدى العقود الماضية، أصبحت هذه المدينة أكبر مركز لمعالجة الحمص في البلاد بفضل خبرة رواد الصناعة ومعرفتهم المحلية ومهاراتهم الفريدة واستثمارات القطاع الخاص، وأصبح اسم آذرشهر اليوم علامة تجارية مرموقة في صناعة الحمص الإيرانية".

 

وتابع: "إن استخدام أحدث التقنيات، والدقة في مراحل الفرز والمعالجة، واستخدام مواد خام عالية الجودة، وخبرة رواد الصناعة الممتدة لعقود، كلها عوامل ساهمت في تبوّء حمص آذرشهر مكانة مرموقة ليس فقط في الأسواق المحلية، بل أيضًا في أسواق التصدير".

 

وأشار شفيعي، في معرض حديثه عن الإمكانيات الاقتصادية لهذه الصناعة، إلى أن مدينة أذرشهر، إلى جانب إنتاج الحمص، تُعدّ من أهم مراكز معالجة وإنتاج الحمص في البلاد، وتلعب دورًا محوريًا في خلق فرص العمل، وتعزيز القيمة المضافة، وتنمية الصادرات غير النفطية.

 

وأضاف: "تُعرف مدينة أذرشهر، إلى جانب دول رائدة في إنتاج ومعالجة البقوليات كالهند وكندا وتركيا، بأنها من أهم مراكز صناعة البقوليات في منطقة الشرق الأوسط، ولديها المقومات لتصبح مركزًا دوليًا لتجارة وتصدير البقوليات".

 

وشدد رئيس منظمة الجهاد الزراعي في أذربيجان الشرقية، على ضرورة استكمال سلسلة القيمة لهذا المنتج، قائلاً: "إن إنشاء بنية تحتية ملائمة لتطوير الصادرات، وتعزيز العلامات التجارية، وتوفير تغليف قياسي، وتطوير الصناعات التحويلية، من شأنه أن يُرسي الأساس لحضور أقوى لحمص أذرشهر في الأسواق العالمية".