تُعتبر فارس رائدة في إنتاج الخاكشير ورمزًا للاكتفاء الذاتي الزراعي الإيراني في مجال إدارة موارد المياه.

 

وبفضل مكانتها المتميزة في إنتاج الخاكشير، لا تُعد هذه المنطقة الشاسعة المركز الرئيسي لهذا المنتج الطبي في البلاد فحسب، بل أصبحت أيضًا نموذجًا ناجحًا في تطوير الزراعة المستدامة في ظل ظروف ندرة المياه.

 

يُعدّ استمرار إنتاج وتطوير النباتات الطبية الموفرة للمياه، بما فيها نبات الخاكشير، ذا أهمية بالغة تماشياً مع السياسات العامة للدولة الرامية إلى زيادة الإنتاجية وحماية الموارد المائية. ويمكن اعتبار تجربة محافظة فارس الناجحة نموذجاً يُحتذى به لباقي مناطق البلاد في مواجهة تحديات ندرة المياه وتغير المناخ.

 

ويقول خبراء الزراعة في فارس: إنّ نمو إنتاج الخاكشير في فارس، إلى جانب تحسين الأمن الغذائي للبلاد، قد ساهم في تخفيف الضغط على الموارد المائية وتحقيق السياسات العامة في مجال ترشيد استهلاك المياه.

 

ومع استمرار الدعم الحكومي، وتوسيع نطاق التدريب المتخصص، واستخدام التقنيات الحديثة، يُتوقع تعزيز دور محافظة فارس في ضمان الأمن الغذائي وتحسين مكانة إيران في تصدير النباتات الطبية الإقليمية والدولية.

 

ونظرًا لانخفاض احتياجاته من المياه ومقاومته للظروف المناخية القاسية، يُعدّ الخاكشير أحد أهم الخيارات للمناطق شبه القاحلة في إيران، ويمكن أن يُسهم الترويج له بدور حاسم في تحقيق الأهداف الوطنية في مجال الزراعة المستدامة.

 

وبحسب مسؤولين في وزارة الجهاد الزراعي، ساهمت زراعة الخاكشير بشكل كبير في زيادة دخل المزارعين في المنطقة، وذلك بفضل انخفاض تكاليف الإنتاج وإمكانية الحصاد الآلي.

 

كما أن الخاكشير، نظراً لجودته العالية وخلوه من بقايا المبيدات والأسمدة الكيميائية (خاصة في منطقة مرودشت)، يتمتع بإمكانية منافسة قوية في الأسواق المحلية والتصديرية.