وصرح مجيد جعفري، رئيس منظمة الجهاد الزراعي في خراسان الرضوية، قائلاً: "إن هذا النجاح الباهر هو ثمرة جهود دؤوبة من المزارعين المجتهدين، ما مكّن خراسان الرضوية من مواصلة لعب دور حيوي في الاقتصاد الزراعي الإيراني، باعتبارها المركز الرئيسي لإنتاج الزعفران في البلاد".

 

إن احتلال المرتبة الأولى في البلاد في إنتاج الزعفران ليس مجرد رقم، بل هو رمز للحب والحماس والأيدي الماهرة لأهل خراسان الرضوية الذين يزرعون الذهب الأحمر بكل قلوبهم وأرواحهم ويصدرونه إلى العالم.