وفي هذا السياق، أعلنت بروين برهاني، المسؤولة عن مشروع النباتات الطبية في منظمة الجهاد الزراعي بمحافظة أذربيجان الشرقية، عن التقدم الملحوظ الذي أحرزه مشروع إنتاج شتلات السماق الأحمر باستخدام تقنية زراعة الأنسجة في الشركات القائمة على المعرفة.

 

وقالت: "تستند هذه الخطة المبتكرة، التي تهدف إلى إنشاء مزارع سماق موحدة وعالية الجودة واقتصادية في المناطق الأكثر عرضة للتأثر في المحافظة، إلى المعرفة الحديثة والتقنيات المتطورة." تتيح تقنية زراعة الأنسجة إنتاجًا سريعًا وواسع النطاق لشتلات ذات خصائص وراثية متطابقة وخالية من الأمراض، مما سيؤدي بدوره إلى إنشاء بساتين سماق عالية الكثافة، ذات نمو متجانس، وبالتالي زيادة ملحوظة في إنتاجية وجودة المنتج.

 

وفي معرض شرحها لتفاصيل هذا المشروع، قالت برهاني: "نظرًا للمناخ المناسب والإمكانيات الكبيرة للمناطق الشمالية والشمالية الشرقية من المحافظة لزراعة السماق، فإن التركيز على إنتاج شتلات محسّنة وعالية الجودة يُعدّ ذا أهمية بالغة".

 

وأضافت: "بعد اجتياز مراحل التأقلم الدقيقة مع الظروف البيئية خارج البيوت المحمية، وضمان مقاومتها للضغوط المناخية، ستكون هذه الشتلات جاهزة للتوزيع على المزارعين في المناطق المخصصة في ربيع العام المقبل.

 

وستُعطى الأولوية للمزارعين القاطنين في المناطق ذات الأولوية في المشروع والراغبين في إنشاء بساتين سماق جديدة. يتميز السماق، وخاصة الصنف الأحمر، بالإضافة إلى فوائده الطبية واستخدامه الواسع في صناعة الأغذية (كتوابل وملون طبيعي)، بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. ونظرًا لمقاومتها النسبية لندرة المياه وظروف التربة غير الملائمة، تُعتبر زراعة السماق الأحمر محصولًا اقتصاديًا وصديقًا للبيئة في المناطق الجافة والمناطق ذات الإنتاجية المنخفضة.

 

إن إنشاء بساتين السماق الأحمر لن يُسهم فقط في تنويع المنتجات الزراعية في المحافظة، بل سيلعب أيضًا دورًا هامًا في التنمية الاقتصادية للمنطقة من خلال توفير فرص عمل مستدامة وزيادة دخل القرويين.