وصرح حسين كاظمي قائلاً: "يُعدّ بنجر السكر أحد المنتجات الاستراتيجية في إمدادات السكر في البلاد، ويمكن أن يُسهم تطوير زراعته بدورٍ هام في تحقيق الاكتفاء الذاتي في إنتاج هذا المنتج".

 

وأضاف: "إلى جانب أهميته الاقتصادية، يحتل هذا المنتج مكانةً خاصة في نظام تناوب المحاصيل، ويمكن أن يكون فعالاً في تحسين بنية التربة، ومكافحة الأعشاب الضارة، وزيادة استدامة الإنتاج في الأراضي الزراعية".

 

وتابع: "إلى جانب أهميته الاقتصادية، يحتل هذا المنتج مكانةً مميزة في نظام تناوب المحاصيل، ويمكن أن يكون فعالاً في تحسين بنية التربة، ومكافحة الأعشاب الضارة، وزيادة استدامة الإنتاج في الأراضي الزراعية".

 

وتابع عضو هيئة التدريس في مركز خوزستان للبحوث والتعليم في مجال الزراعة والموارد الطبيعية: يُزرع بنجر السكر بطريقتين: الربيع والخريف، ولكن في محافظة خوزستان، يُزرع هذا المحصول في الخريف، مما يسمح بالاستفادة من مياه الأمطار ويزيد من كفاءة استهلاك المياه خلال فترة النمو، وهو أمر بالغ الأهمية نظرًا لمحدودية موارد المياه في البلاد.

 

وأوضح: في مرحلة تُعرف باسم "النضج التقني"، تصل نسبة السكر في الجذر إلى أقصى حد لها، بينما تقل نسبة الشوائب إلى أدنى حد، مما يؤثر بشكل مباشر على جودة المنتج وكفاءة استخلاص السكر في المصانع.

 

وأكد كاظمي: إن مراعاة المبادئ الفنية أثناء الحصاد، والإدارة السليمة للعمليات الزراعية، والنقل في الوقت المناسب للمنتج إلى المصنع، لا يقتصر دورها على الحفاظ على جودة البنجر فحسب، بل يمنع أيضًا تلفه وانخفاض إنتاجيته. واعتبر أن تطوير التدريب التطبيقي ونقل نتائج البحوث إلى المزارع من العوامل المهمة في زيادة إنتاجية بنجر السكر في محافظة خوزستان.