وقال رفيعي بور أن أسباب هذا الاستقرار يعود إلى التخطيط طويل الأجل، وفائض الإنتاج المحلي، والإدارة الاستراتيجية للاحتياطيات، وتوفير المستلزمات في الوقت المناسب.

 

وفيما يتعلق بوضع إنتاج الدواجن، صرح رئيس المنظمة البيطرية في البلاد قائلاً: "نخطط لتوفير لحوم الدواجن قبل 45 يومًا؛ أي أن عملية التفقيس لتلبية احتياجات الأشهر الحالية قد بدأت قبل 45 يومًا".

 

وأشار إلى أن بلادنا من بين الدول التي لديها فائض في إنتاج الدواجن، قائلاً: "يمكن ملاحظة هذا الفائض في المخازن، ونقوم بشراء وتخزين جزء منه كاحتياطي استراتيجي من اللحوم المجمدة. بالإضافة إلى الإنتاج المحلي، نستورد الدجاج المجمد من دول مثل البرازيل وتركيا عند الحاجة. وتُضاف هذه الشحنات أيضاً إلى الاحتياطيات الاستراتيجية وتُستخدم في ظروف خاصة."

 

ونفى رفيعي بورأي مخاوف بشأن إمدادات المدخلات الزراعية، قائلاً: "بعد إلغاء العملة التفضيلية، أصبحت مدخلات الثروة الحيوانية مثل الذرة وفول الصويا متوفرة بكثرة في البلاد، ويمكن لمربي الدواجن لدينا الحصول على المدخلات التي يحتاجونها بالأسعار المعتمدة.

 

ونعقد اجتماعات يومية مع وزير الجهاد الزراعي لمتابعة وتوفير المدخلات بشكل مستمر، ويمكن لمربي الدواجن لدينا شراء المدخلات التي يحتاجونها للشهرين المقبلين."

 

وفيما يتعلق بوضع إنتاج اللحوم الحمراء، أوضح رفيعي بور: "يُلبى ما بين 90 و95% من احتياجات سوق اللحوم الحمراء في البلاد، بما في ذلك الماشية الكبيرة (الأبقار والعجول) والماشية الصغيرة (الأغنام والماعز)، من الإنتاج المحلي. ويستمر هذا الإنتاج بشكل متواصل، وتقوم المحافظات التي لديها فائض في الإنتاج بإرسال ماشيتها إلى المحافظات ذات الاستهلاك المرتفع، مثل طهران؛ بحيث تدخل آلاف رؤوس الماشية الحية إلى طهران يوميًا وتُباع للمواطنين بعد ذبحها."

 

وأضاف: "لتلبية جزء صغير من الاحتياجات (من 5 إلى 10%) أو لتوفير احتياطيات استراتيجية، يتم استيراد اللحوم الحمراء الساخنة والمجمدة من دول مثل البرازيل والهند وباكستان وعدد من دول آسيا الوسطى. وقد دخلت البلاد هذا العام أكثر من 72 ألف طن من اللحوم الحمراء الساخنة والمجمدة، والتي ساهمت، إلى جانب الإنتاج المحلي الذي يزيد عن 900 ألف طن من اللحوم الحمراء، في تحقيق توازن السوق."