وصرح جبرائيل برادري: "منذ بداية هذا العام، تم إنتاج وحصاد أكثر من 162 كيلوغرامًا من الكافيار عالي الجودة في مزارع سمك الحفش بمحافظة طهران، وقد خُصص جزء كبير منه للتصدير، بالإضافة إلى تلبية احتياجات الاسواق المحلية".

 

وأشار إلى المكانة المتميزة لمحافظة طهران في تطوير أنشطة الاستزراع المائي، مضيفًا: "توجد حاليًا أربع مزارع لسمك الحفش في محافظة طهران، والتي تُنتج، بالإضافة إلى لحم الحفش من الأنواع القيّمة كحفش الفيل، وحفش الأوزونبرون، وحفش سيبيريا، أداءً متميزًا ومقبولًا في مجال إنتاج الكافيار".

 

صرح رئيس منظمة الجهاد الزراعي بمحافظة طهران قائلاً: "إن تطوير البنية التحتية لتربية سمك الحفش، وتحسين جودة الموارد المائية والترويج لها، وتطبيق المعارف والتقنيات الحديثة في مجال التكاثر والتربية والاستغلال، فضلاً عن الدعم المتواصل للمستثمرين والناشطين في القطاع الخاص، قد أدى إلى زيادة مستمرة في إنتاج الكافيار في محافظة طهران خلال السنوات الأخيرة".

 

وفي الختام، أكد برادري على أهمية هذا القطاع في خلق قيمة مضافة، قائلاً: "إن تطوير مزارع تربية سمك الحفش، وزيادة الطاقة الإنتاجية، وتحسين الإنتاجية، وتوسيع صادرات الكافيار، من بين البرامج الأساسية لمنظمة الجهاد الزراعي بمحافظة طهران، والتي تهدف إلى خلق فرص عمل مستدامة وتعزيز اقتصاد القطاع الزراعي في المحافظة".