يُعد القمح محصولًا واسع الانتشار، وتُستخدم حبوبه كغذاء أساسي في العالم، وهو ثاني أكثر الحبوب إنتاجًا بعد الذرة. من جهة أخرى، تتجاوز تجارة القمح العالمية إجمالي تجارة جميع المنتجات الأخرى. ولذلك، بلغ إجمالي إنتاج القمح العالمي 785 مليون طن في موسم التسويق 2023-2024.

 

وقال عطا الله هاشمي، رئيس المؤسسة الوطنية لمزارعي القمح في البلاد: في مجال إنتاج القمح، تعد الصين والهند وروسيا الدول الثلاث الأولى المنتجة، وتحتل إيران المرتبة الثانية عشرة إلى الثالثة عشرة في العالم.